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======Pépites====== =====____Coin des BD____=============== =====____Coin "bazard"____=============== - "Petites et Grande Histoires" ou "Histoire de" : - https://interpole.xyz/?HistoireDe - Le lien de Anne :https://globeconteur.org/wp-content/uploads/2020/06/Fiche-Animation_Petite-Histoire-Grande-Histoire.pdf A l'origine c'est la SCOP Le PAVE qui a développé cet outil d'éduc pop, mais elle s'est scindé en deux (La Trouvaille et le Contre-pied) et actuellement ni l'un ni l'autre a un site qui fonctionne donc je vous ai mis une fiche des Globeconteurs, une super assoc nantaise qui travaille sur les histoires de vie :) - L'évènement "Co-construire" à Tournai en Belgique début septembre 2021 : https://www.youtube.com/watch?v=IpXMBlbwIq8 - [[https://www.youtube.com/watch?v=MUTABXD8f24 Une contre histoire de l'internet (2013)]] - [[http://owni.fr/2012/12/12/internet-cest-un-truc-de-hippies/index.html Internet, c’est un truc de hippies (article de 2012)]] - Outil bocal à poisson - pour diverger et générer plein d'idées en (grand) groupe https://communagir.org/contenus-et-outils/communagir-pour-emporter/les-outils-d-animation/le-fishbowl/ - Emission France Culture sur la fatigue collective : Sommeil, anxiété, pandémie : portrait d'une époque fatiguée. Avec Serge Hefez et Georges Vigarello. Lien : https://www.franceculture.fr/emissions/les-matins LE 14/12/2021 =====____Coin des gourmands____=============== **Sablés aux noix et à la cassonade ** (Avery Wittcamp via https://www.lottieanddoof.com/2009/12/12-days-of-cookies-1-marlow-sons-shortbread/) Cette recette fait bcp de biscuits Four: préchauffé à 160°C Ingrédients: 455g de beurre, ramolli 255g de cassonade / muscovado (ce que j'ai sous la main - mélange ok) 140g de sucre 2 œufs, température ambiante 535g de farine T65 ou T80 1 cuillère à thé sel 300g de cerneaux de noix ou noix macadamia Préparer 2 plateaux (38*25cm ou 32*22cm par exemple) avec du parchemin (pour faciliter le démoulage des biscuits cuits, surtout si le plateau a un rebord). Battre le beurre et les sucres plusieurs minutes (il faut que l'appareil soit 'léger et duveteux'). J’utilise un robot patissier et le batteur K (« paddle attachment » en anglais). Rajouter l’extrait de vanille et les œufs, bien mélanger puis ajouter la farine et le sel (attention si vous utilisez le batteur de ralentir la vitesse et y aller doucement). Rajouter les noix et mélanger. Diviser l’appareil entre les plateaux, saupoudrer de sucre semoule ou fleur de sel (option) et enfourner 35-45 minutes jusqu’à l’obetnir une couleur dorée. Laissez refroidir avant de découper avec un couteau bien aiguisé. Les biscuits se conservent une semaine (dans une boite hermétique).
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