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Ingénieur en agriculture/développement rural de formation, j’évolue depuis une quinzaine d’années dans le secteur de l’alimentation responsable et l’économie sociale et solidaire en Auvergne. Je coordonne depuis 2 ans la création et la structuration de la Coopérative Auvergnate de l'Alimentation de Proximité.

La Caap est une association qui va se transformer en SCIC d'ici la fin de l'année. Elle réunit des activités alimentaires de distribution et de transformation notamment. Elle propose à ses activités membres des services mutualisés (accompagnement, compta, paie, informatique, formations...) et en héberge certaines en tant que Coopérative d’Activités et d’Emploi. Au-delà de ces services, elle vise à contribuer à la structuration et au développement d'une filière alimentaire "responsable" en Auvergne : agriculture bio, circuits courts, proximité, ... La coopération se retrouve dans différents aspects du projet : gouvernance collective, recherche de consentement...